من اهم البرامج التي يقوم بها المكتب الجهوي للشبيبة بولاية السمارة برنامج العمل المفتوح ،وهو برنامج حر يسمح للشابات و للمجموعات بتبادل الافكار و الاراء و ينمي لديهم روح الابداع و الاكتشاف ويسمح للشابات بتجاوز عقدة الخجل و يجعلهن اكثر مشاركتا و هو برنامج تم الاستعانة به بالتعاون مع خبراء طلبة من جامعة بيرن السويسرية مختصين في مجال الانشطة الموجهة للشباب في الوقت الحر
وفي هذه الحصة يتم استخلاص عصائر من صنع محلي من مجموعة فواكه او عصائر مختلفة يتم مزجها لتعطي ذوق و نكهة رائعة الهدف منها الحصول على منتوج محلي يمكن استعماله من خلال ما هو موجود في المخيم
وفي هذه الحصة يتم استخلاص عصائر من صنع محلي من مجموعة فواكه او عصائر مختلفة يتم مزجها لتعطي ذوق و نكهة رائعة الهدف منها الحصول على منتوج محلي يمكن استعماله من خلال ما هو موجود في المخيم